1、黃瓜+木耳
材料：黃瓜600克、木耳60克、食用油15克、鹽3克、蒜2瓣、蔥。
制作方法：將木耳在清水里浸泡一下，黃瓜切好。將鍋加熱并倒入適量用油，先將蒜下入鍋中爆炒一下，再下入切好的黃瓜進行翻炒。之后在鍋中倒入少許的清水，將泡好的木耳下入鍋中，翻炒2分鐘后撒入少許鹽。
2、黃瓜+醋
材料：黃瓜500克、醋、香油、白糖、鹽。
制作方法：將黃瓜的兩頭切掉不要，并洗凈切成細條，在沸水中氽透，之后盛出來加入少許鹽腌制20分鐘左右，接著擠出腌制好的黃瓜里面的水分，最好加入適當醋、香油、白糖攪拌均勻。
3、黃瓜+豆腐
材料：2根黃瓜、豆腐、蔥、姜、鹽、淀粉、食用油。
制作方法：把黃瓜洗凈切成圓片，豆腐切成厚片。將鍋加熱后倒入適量食用油，將豆腐先下入鍋中煎硬，之后再下入黃瓜，以及鹽、味精、醬油，再加入少許水制成湯等湯快干時用淀粉勾芡，最后撒上蔥花。
4、黃瓜+蔬果
材料：1根黃瓜、1個番茄、50克生菜、半個甜椒、半個蘋果、香菜、200ml低脂酸奶、鹽、胡椒粉。
制作方法：將黃瓜切成丁，將番茄、甜椒和蘋果切成塊，之后拌入香菜、鹽和胡椒粉就可以了。
